Hizkuntza:
eu
es
en
Basque Research Elhuyar - Zientzia

BASQUE RESEARCH
 Euskal ikerketa, garapena eta berrikuntzaren webgunea

Gloria Bobo García
Gloria Bobo García (Nafarroako Unibertsitate Publikoa)

2014/10/23

Ahalik eta gutxiena prozesatu diren pataten kalitatea 14 egunez mantentzeko metodo berriak proposatu dira

Gloria Bobo García, Zientzia eta Elikagaien Teknologian lizentziadunak, sulfitoen erabileraren ordezko aukerak proposatu ditu bere doktoretza tesian. Gaur egun erabiltzen diren kontserbatzaile nagusietako bat dira sulfitoak, eta, beste ezaugarri batzuen artean, zenbait elikagai zuritu eta/edo txikitu ondoren gertatzen den arretzea saihesten dute.

Berrira joan

Bilaketa bat egin

Basque Research-en bilatu [ Bilaketa aurreratua ]

Saioa hasi

Erabiltzaile-datuak

Nabigazio-menuak

Menu nagusia

Itzuli orriaren hasierara

Tesi Saria eta Nazioarteko sarea

Itzuli orriaren hasierara Itzuli orriaren hasierara

Estatistikak

Itzuli orriaren hasierara

XML RSS Jarioak

Itzuli orriaren hasierara

Estandarrak eta irisgarritasuna

Itzuli orriaren hasierara

Erregistroa

Itzuli orriaren hasierara

Erabiltzaile erregistratuentzako menua

Itzuli orriaren hasierara


BR Eraberritzen Bloga


Zerbitzuak

Itzuli orriaren hasierara Itzuli orriaren hasierara

Babesleak:

Eusko Jaurlaritza

Webgune honetako edukiak ezin dira erabili baimenik gabe.

Copyright © 2007 Elhuyar Fundazioa

basqueresearch@elhuyar.com